Esta receita foi uma amiga que fiz fora do Estado onde moro. Ela me ensinou algumas receitas que eu ainda não sabia fazer. E hoje, passo pra vocês. Uma receita diferente e deliciosa, serve até para aquele lanchinho da tarde.
Ingredientes:
4 ovos inteiros;
2 xícaras de leite;
1 xícara de óleo;
1 xícara de Amido de Milho;
1 xícara de farinha de trigo;
1 colher de chá de sal;
1 colher de sopa de fermento em pó
Misturar por último na massa:
1 xícara de queijo ralado;
1/2 xícara de salsa picada
Unte a forma com óleo, farinha. Coloque a metade da massa. Use o recheio de sua preferencia, pode ser frango, ervilha. Coloque a outra metade da massa em cima do recheio e por último polvilhe 2 colheres de farinha de rosca com queijo ralado. Deixe no forno por uns 30 minutos. Se desejar, sirva com salada.
sexta-feira, 23 de abril de 2010
Pão para churrasco
Ingredientes:
10 pães francês, pode ser amanhecido;
500 gramas de maionese;
2 dentes de alho amassados ou bem picadinhos;
3 tomates sem semente bem picadinhos;
2 cebolas bem picadinhas;
tempero verde bem picadinho;
2 pitadas de tempero sazon ou fondor maggi. Equivale a um envelope
Misture todos os ingredientes e asse por uns 15 minutos na churrasqueira.
10 pães francês, pode ser amanhecido;
500 gramas de maionese;
2 dentes de alho amassados ou bem picadinhos;
3 tomates sem semente bem picadinhos;
2 cebolas bem picadinhas;
tempero verde bem picadinho;
2 pitadas de tempero sazon ou fondor maggi. Equivale a um envelope
Misture todos os ingredientes e asse por uns 15 minutos na churrasqueira.
Salmão ao creme de leite
Esta receita é bem gostosa, saborosa, uma maneira diferente de fazermos o salmão.
Ingredientes:
1 Kg de salmão;
3 tomates em rodelas;
1 cebola em rodela;
Tempero verde a seu gosto bem picadinho;
sal e limão
1 creme de leite, pode ser light
2 colheres de manteiga light
1 colher de sopa de molho de tomate
Em uma frigideira, coloque as 2 colheres de manteiga e deixe derreter, em seguida coloque os tomates em rodela, o salmão e a cebola. Deixe dar uma pré-cozida e coloque o molho de tomate. Em seguida coloque o creme de leite misturado com o tempero verde picado. Deixe dar mais uma cozida. Sirva em seguida com arroz branco e salada.
Ingredientes:
1 Kg de salmão;
3 tomates em rodelas;
1 cebola em rodela;
Tempero verde a seu gosto bem picadinho;
sal e limão
1 creme de leite, pode ser light
2 colheres de manteiga light
1 colher de sopa de molho de tomate
Em uma frigideira, coloque as 2 colheres de manteiga e deixe derreter, em seguida coloque os tomates em rodela, o salmão e a cebola. Deixe dar uma pré-cozida e coloque o molho de tomate. Em seguida coloque o creme de leite misturado com o tempero verde picado. Deixe dar mais uma cozida. Sirva em seguida com arroz branco e salada.
Couve - flor Gratinada
Ingredientes:
200 gramas de couve-flor cozida e picada;
2 colheres de sopa de leite desnatado;
2 colheres de sopa de queijo branco picado;
cheiro verde a seu gosto;
sal
Misture o leite com o queijo e tempere com sal. REgue a couve-flor com a mistura e leve ao forno para gratinar por 15 minutos. Rende 1 porção.
Obs: Se desejar dobre a receita.
200 gramas de couve-flor cozida e picada;
2 colheres de sopa de leite desnatado;
2 colheres de sopa de queijo branco picado;
cheiro verde a seu gosto;
sal
Misture o leite com o queijo e tempere com sal. REgue a couve-flor com a mistura e leve ao forno para gratinar por 15 minutos. Rende 1 porção.
Obs: Se desejar dobre a receita.
Arroz com Brócolis e creme de leite
Ingredientes:
1 xicara de arroz;
2 xícaras de brócolis;
1 cebola picada;
1 dente de alho bem picadinho;
2 colheres (sobremesa) de azeite;
1 creme de leite, pode ser light;
Sal
Doure a cebola e o alho no azeite. Junte o arroz e o brócolis. Adicione água quente o suficiente para cobrir o arroz. Tempere com sal. Deixe cozinhar em fogo baixo até o arroz ficar macio. Sirva em seguida. Rende umas 4 porções.
1 xicara de arroz;
2 xícaras de brócolis;
1 cebola picada;
1 dente de alho bem picadinho;
2 colheres (sobremesa) de azeite;
1 creme de leite, pode ser light;
Sal
Doure a cebola e o alho no azeite. Junte o arroz e o brócolis. Adicione água quente o suficiente para cobrir o arroz. Tempere com sal. Deixe cozinhar em fogo baixo até o arroz ficar macio. Sirva em seguida. Rende umas 4 porções.
Croquete de Carne
Para fazer os croquetes você vai precisar dos seguintes ingredientes:
1/2 kg de carne moída;
6 a 7 batatas cozidas;
Tempero verde a seu gosto;
Cebola;
Sal e pimenta do reino ( se desejar)
1 Ovo cru
Tempere a carne com os temperos acima. Acrescente as batatas cozidas. Passe-as em um expremedor ou "esmague" com um garfo. Coloque 1 ovo e misture tudo. Faça os croquetes e passe no ovo, depois na farinha de rosca e frite-os em óleo bem quente.
1/2 kg de carne moída;
6 a 7 batatas cozidas;
Tempero verde a seu gosto;
Cebola;
Sal e pimenta do reino ( se desejar)
1 Ovo cru
Tempere a carne com os temperos acima. Acrescente as batatas cozidas. Passe-as em um expremedor ou "esmague" com um garfo. Coloque 1 ovo e misture tudo. Faça os croquetes e passe no ovo, depois na farinha de rosca e frite-os em óleo bem quente.
Como fazer Vinagrete
Você pode fazer o vinagrete para vários acompanhamentos, para um churrasco no final de semana, saladas. Esta receita pode ser feita para umas 4 pessoas. Se desejar fazer a mais, dobre a receita.
Ingredientes:
3 Tomates grandes picados;
1 Cebola pequena bem picadinha;
1 Pitada de sal;
4 colheres de sopa de azeite
8 colheres de vinagre vinho branco
Ingredientes:
3 Tomates grandes picados;
1 Cebola pequena bem picadinha;
1 Pitada de sal;
4 colheres de sopa de azeite
8 colheres de vinagre vinho branco
Como montar uma tábua de fios
Pegue uma tábua decorada ou alguma vasilha para que possa dispor os frios um por um.
Ingredientes:
Azeitonas verdes ou pretas;
Queijos variados;
Tomatinho cereja;
Ovo de codorna;
Pepino em conserva;
Salsichas;
Palmito;
Salaminho Italiano;
Torradas de pão sírio;
Presunto;
Cebolinha em conserva e se preferir uso algum molho para acompanhar.
Obs: Você usar vinho, cerveja, drink... bebidas de sua preferência.
Ingredientes:
Azeitonas verdes ou pretas;
Queijos variados;
Tomatinho cereja;
Ovo de codorna;
Pepino em conserva;
Salsichas;
Palmito;
Salaminho Italiano;
Torradas de pão sírio;
Presunto;
Cebolinha em conserva e se preferir uso algum molho para acompanhar.
Obs: Você usar vinho, cerveja, drink... bebidas de sua preferência.
Abacaxi Grelhado para Churrasco
Descasque o abacaxi e coloque-o inteiro no espeto. Polvilhe com açúcar e canela e deixe uns 40cm do fogo. Ele vai ficar meio tostado por fora e suculento por dentro. Sirva-o fatiado.
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